Se você consome produtos industrializados e não está familiarizado com esses termos, você está consumindo muito mais açúcar do que imagina. No rótulo desses alimentos ele pode vir com outros nomes, fique atento:

Açúcar invertido, açúcar mascavo, xarope de frutose, xarope de glicose, xarope de agave, xarope de milho, lactose, maltose, sacarose, frutose, dextrose, galactose, ribose, glucose, maltodextrina,  amido, caramelo, malte, melaço… você conhecia todos esses?

Por isso a importância de ler o rótulo dos alimentos, e saber o que está lá!

A proteína é um macronutriente que exerce importantes funções no nosso organismo. Encontramos proteínas em fontes animais e vegetais, porém a absorção dessas proteínas varia dependendo da fonte. Uma alimentação variada sempre será a melhor forma de garantir não só o consumo proteico, como um bom aporte de vitaminas e minerais.